بر اساس اطلاعات موجود در کتاب “Handbook for Modern Greenhouse Rose Cultivation” (کتابچه راهنمای کشت مدرن گل رز گلخانه) در زیر آورده شده است:
این کتاب به صورت کلی به کشت مدرن گل رز در گلخانه میپردازد، این موضوع شامل طیف وسیعی از جنبههای مرتبط با این نوع گل اقتصادی است، از جمله:
- اجداد وحشی رز باغی و نقش آنها در توسعه ارقام مدرن رز
- انواع رزهای موجود در بازار هلند و طبقهبندی آنها (مانند رزهای هیبرید تی یا همان رز های هلندی، سوییت هارت و اسپری رز یا رز خوشه ای )
- آمار مربوط به سطح زیر کشت و تامین و قیمت فروش ارقام مختلف رز (مانند رزهای اسپری، سوییت هارت و هیبرید تی) در هلند در سالهای مختلف
- مطالعه بر روی عملکرد، هزینهها و نتایج کسبوکار گلخانههای رز در مقایسه با گلخانههای گل شاخه بریده، از جمله تفاوت در نتایج خالص کسبوکار و تأثیر نور مصنوعی (assimilation lighting) بر آن
- همچنین تاثیر مقیاس بر نتایج کسبوکار و ساعات کار مورد نیاز برای تولید گل رز در گلخانه
- تجهیزات گلخانهای مورد نیاز، شامل انواع گلخانهها (مانند ونلو تایپ)
- سیستمهای مختلف آبیاری مانند آبیاری زمینی و آبیاری در بستر کشت
- آبرسانی و تامین مواد مغذی و محیط ریشه ، شامل فیزیولوژی ریشه
- روشهای کوددهی پایه و در هنگام کشت، از جمله استفاده از سیستم آبیاری اسپیرینکلر برای کوددهی فوقانی
- مدیریت آب (مانند استفاده از زآب زهکشی)
- همچنین بحث در مورد کیفیت آب آبیاری و نحوه تنظیم محلول غذایی بر اساس ترکیب آب
- بحث در مورد نور طبیعی و نور مصنوعی (assimilation lighting) و تاثیر آن بر تولید گل رز در گلخانه
- اهمیت و تأثیر رطوبت نسبی هوا بر کشت رز، از جمله تأثیرات مثبت و منفی و تفاوت پاسخدهی در مراحل مختلف رشد و بین ارقام مختلف
- کنترل کیفیت محصول، از جمله بررسی سیستم کنترل کیفیت در فرآیند برداشت و پردازش، که توسعه سیستمهای کنترل کیفیت میتواند به تضمین اطلاعات دقیق محصول به بازار و مصرفکننده کمک کرده و انعطافپذیری را در برابر نیازهای متغیر بازار افزایش دهد شروع توسعه این سیستمها بر اساس استاندارد بینالمللی ISO 9002 است.
- کشت بیولوژیک که بر استفاده از کودهای آلی و تعادل بیولوژیکی در خاک برای کاهش حساسیت به آفات و بیماریها تکیه دارد. در این روش استفاده از سموم شیمیایی و کودهای مصنوعی ممنوع است.
- حفاظت از محصول (Crop Protection)، که شامل ایجاد محصولی قوی و سالم است. این موضوع شامل بحث در مورد آفات و بیماریهای مهم مانند نماتدها (از جمله Meloidogyne hapla و Pratylenchus penetrans) و شتهها (مانند شته رز زرد، شته رز معمولی، شته هلو سبز، شته پنبه و شته روباه)… و کنههای تار عنکبوتی (spider mites) و تریپس (Thrips) و روشهای کنترل آنها (شامل کنترل بیولوژیکی).
- بحث در مورد هرس و برداشت
- اهمیت پایههای رز (rootstocks) در حفظ خواص مطلوب و روشهای تکثیر آنها مانند استنتینگ و پیوند ریشه
- توسعه مدلهای رشد برای کمک به برنامهریزی برداشت، کنترل محصول، کنترل کیفیت و بهینهسازی فرآیند تولید
- این کتاب همچنین به بحث در مورد کمبودهای غذایی (مانند کمبود پتاسیم، منیزیم، گوگرد، کلسیم و روی) و سمیت روی اشاره دارند که با عکسهایی نشان داده شدهاند. انواع مختلف مواد مورد استفاده در بستر کشت نیز ذکر شده است، مانند پومیس و پرلیت و گرانولهای رسی.
به طور خلاصه ایران رز سعی می کند با ترجمه و استفاده از این کتاب مفید تمامی سر فصل ها را ترجمه کرده و در اختیار علاقه مندان قرار دهد.
در پایان خواهشمندیم جهت استفاده از این مطالب اخلاق حرفه ای را رعایت کرده و از ذکر منبع ترجمه شده استفاده کنید. امید است این مطالب کمکی به تولید بهتر و بیشتر گل رز شاخه بریده در ایران عزیز باشد.
لینک دانلود کتاب به زبان اصلی نیز از این جا قابل دسترسی است.
این نوشته به روز رسانی و مطالب جدید به آن اضافه خواهد شد.